ВЕРСИЯ ДЛЯ СЛАБОВИДЯЩИХ

МУНИЦИПАЛЬНАЯ БЮДЖЕТНАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ

"БАЯГИНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА им И.М. ХАТЫЛАЕВА"

МУНИЦИПАЛЬНЫЙ РАЙОН "ТАТТИНСКИЙ УЛУС"

 

 

Меню от 11 лет

Первый день:                                                                                                                           от 11 до 18 лет

Наименование блюда

Масса порции

Пищевые вещества

Энергетическая ценность,ккал

Минеральные вещества (мг)

Витамины (мг)

Б,г

Ж,г

У,г

Ca

Mq

Fe

В1,мг

В2,мг

С,мг

 

Завтрак

Тк№1

 

Бутерброд с  маслом

50/20

4,0

16,7

23,8

264

13,62

16,17

1,02

0,08

0,05

0

Тк№182

Каша манная  молочная жидкая

250/7

10,2

12,8

42,3

325

264,52

35,82

0,62

0,12

0,32

1,15

 

Яйца вареные

40

5,08

4,6

0,28

63

22,0

4,8

1,0

0,03

 

0

Тк№268

Чай с сахаром

200

0,1

0,03

9,9

35

0,26

0

0,03

0

0

0

 

Итого за завтрак

 

19,38

34,13

76,28

687

300,4

56,79

2,67

0,23

0,37

1,15

 

Обед

Тк№14

Салат из свежих помидоров и огурцов

100

0,7

7,4

2,9

81

16,03

9,94

0,43

0,02

0,02

13,88

Тк№66

Суп домашний

300

3,4

5,2

15,8

124

15,16

9,30

0,54

0,04

0,04

0,72

Тк№122

Плов из курицы

300

36,75

40,5

66,3

783

46,20

86,51

3,90

0,15

0,30

2,85

Тк№278

Компот из смеси сухофруктов

200

1,0

0,05

27,5

110

28,69

18,27

0,61

0,01

0,03

0,32

 

Хлеб пшеничный

50

3,56

0,56

23,2

114,5

4,65

4,95

0,31

0,025

0,04

0

 

Итого за обед

 

45,41

53,71

135,7

1212,5

110,73

128,97

5,79

0,245

0,43

17,77

 

Итого за первый день

 

64,79

87,84

211,98

1899,5

411,13

185,76

8,46

0,475

0,8

18,92

 

 

 

 

 

Второй  день:                                                                                                                           от 11 до 18 лет

Наименование блюда

Масса порции

Пищевые вещества

Энергетическая ценность,ккал

Минеральные вещества (мг)

Витамины (мг)

Б,г

Ж,г

У,г

Ca

Mq

Fe

В1,мг

В2,мг

С,мг

 

Завтрак

Тк№165

Каша гречневая рассыпчатая

250/7

14,0

8,7

57,9

372

21,57

204,08

6,99

0,31

0,18

0,00

Тк№1

Бутерброд с маслом

50/20

4,0

16,7

23,8

264

13,62

16,17

1,02

0,08

0,05

0

Тк№268

Чай с сахаром

200

0,1

0,03

9,9

35

0,26

0

0,03

0

0

0

 

Яблоки свежие

100

0,4

0,4

9,8

47

16,00

9,00

2,20

0,030

0,020

10,0

 

Итого за завтрак

 

18,5

25,83

101,4

718

51,45

229,25

10,24

0,42

0,25

10

 

Обед

Тк№25

Салат из свеклы с растительным маслом

100

1,4

8,2

8,0

110

37,15

20,16

1,30

0,02

0,04

9,07

Тк№59

Суп картофельный с макаронными изделиями

300

3,2

3,0

22,6

134

16,44

25,10

1,04

0,10

0,06

7,92

Тк№99

Котлеты

120/50

21,6

17,5

17,4

315

39,19

32,27

1,55

0,10

0,16

1,34

Тк№223

Соус томатный

50

0,5

2,3

3,0

35

2,5

3,5

0,15

0,02

0,02

1,0

Тк№202

Макаронные изделия отварные

230/10

8,4

6,4

51,0

301

14,28

11,21

1,13

0,09

0,03

0,00

Тк№291

Кисель из концентрата

200

0

0

20,0

76

0,48

0

0,06

0

0

0

 

Хлеб пшеничный

50

3,56

0,56

23,2

114,5

4,65

4,95

0,31

0,025

0,04

0

 

Итого за обед

 

38,66

37,96

145,2

1085,5

114,69

97,19

5,54

0,355

0,35

19,33

 

Итого за второй день

 

57,16

63,79

246,6

1803,5

166,14

326,44

15,78

0,775

0,6

29,33

 

 

 

 

Третий  день:                                                                                                                           от 11 до 18 лет

Наименование блюда

Масса порции

Пищевые вещества

Энергетическая ценность,ккал

Минеральные вещества (мг)

Витамины (мг)

Б,г

Ж,г

У,г

Ca

Mq

Fe

В1,мг

В2,мг

С,мг

 

Завтрак

Тк№174

Каша овсяная «Геркулес» молочная вязкая

250/7

10,2

12,3

44,5

330

171,67

84,30

2,08

0,25

0,22

0,63

Тк№274

Какао с молоком

200

3,3

2,5

13,7

88

108,57

51,10

0,60

0,03

0,12

0,52

Тк№1

Бутерброд с маслом

50/20

4,0

16,7

23,8

264

13,62

16,17

1,02

0,08

0,05

0

 

Итого за завтрак

 

17,5

31,5

82

682

293,86

151,57

3,7

0,36

0,39

1,15

 

Обед

Тк№6

Салат из белокочанной капусты

100

2,2

4,5

10,5

91

49,03

17,08

0,63

0,03

0,04

18,16

Тк№75

Суп молочный с макаронными изделиями

300

6,6

6,2

23,8

178

162,72

21,60

0,48

0,08

0,18

0,76

Тк№93

Гуляш из отварной говядины

100/75

22,5

19,9

7,0

298

18,05

26,81

2,80

0,04

0,09

0,50

Тк№169

Каша рисовая рассыпчатая

250/7

6,2

5,9

62,7

335

92,19

100,72

2,02

0,12

0,10

14,13

 

Сок натуральный виноградный

200

0,60

0,40

32,60

140

40,0

18,0

0,80

0,040

0,020

4,0

 

Хлеб пшеничный

50

3,56

0,56

23,2

114,5

4,65

4,95

0,31

0,025

0,04

0

 

Итого за обед

 

41,66

37,46

159,8

1156,5

366,64

189,16

7,04

0,335

0,47

37,55

 

Итого за третий день

 

59,16

68,96

241,8

1838,5

660,5

340,73

10,74

0,695

0,86

38,7

 

 

 

Четвертый  день:                                                                                                                           от 11 до 18 лет

Наименование блюда

Масса порции

Пищевые вещества

Энергетическая ценность,ккал

Минеральные вещества (мг)

Витамины (мг)

Б,г

Ж,г

У,г

Ca

Mq

Fe

В1,мг

В2,мг

С,мг

 

Завтрак

Тк№179

Каша манная молочная вязкая с изюмом

250/7

9,2

10,0

65,3

385

165,55

26,00

0,63

0,10

0,20

070

Тк№3

Бутерброд с сыром

50/20

7,6

4,3

23,7

168

153,1

23,2

1,04

0,07

0,08

0,09

Тк№268

Чай с сахаром

200

0,1

0,03

9,9

35

0,26

0

0,03

0

0

0

 

Итого за завтрак

 

16,9

14,33

98,9

588

318,91

49,2

1,7

0,17

0,28

70,09

 

Обед

Тк№16

Салат из моркови

100

1,0

4,5

14,5

100

20,70

28,50

0,55

0,03

0,05

1,73

 

Суп с рыбными консервами «Сайра»

200

19,6

25,4

11,6

111

9,48

14,41

0,55

0,05

0,04

4,20

Тк№205

Макароны, запеченные с яйцом

250/10

12,5

16,5

43,4

376

83,69

18,79

1,81

0,11

0,22

0,24

Тк№279

Компот из свежих яблок

200

0,2

0,1

17,2

68

6,03

3,13

0,80

0,01

0,01

1,60

 

Хлеб пшеничный

50

3,56

0,56

23,2

114,5

4,65

4,95

0,31

0,025

0,04

0

 

апельсин

100

0,90

0,20

8,10

43

34,0

13,0

0,30

0,040

0,030

60,0

 

Итого за обед

 

37,76

47,26

118

812,5

158,55

82,78

4,32

0,265

0,39

67,77

 

Итого за четвертый день

 

54,66

61,59

216,9

1400,5

477,46

131,98

6,02

0,435

0,67

137,86

 

 

 

 

Пятый  день:                                                                                                                           от 11 до 18 лет

Наименование блюда

Масса порции

Пищевые вещества

Энергетическая ценность,ккал

Минеральные вещества (мг)

Витамины (мг)

Б,г

Ж,г

У,г

Ca

Mq

Fe

В1,мг

В2,мг

С,мг

 

Завтрак

Тк№184

Каша рисовая молочная жидкая

250/7

9,2

12,8

44,3

329

267,27

48,80

0,63

0,10

0,33

1,18

Тк№4

Бутерброд с повидлом

50/50/15

4,1

12,6

55,6

349

19,89

19,60

1,65

0,08

0,05

0,25

Тк№268

Чай с сахаром

200

0,1

0,03

9,9

35

0,26

0

0,03

0

0

0

 

Итого за завтрак

 

13,4

25,43

109,8

713

287,42

68,4

2,31

0,18

0,38

1,43

 

Обед

Тк№44

Салат луковый

50

0,8

4,5

3,5

58

26,50

11,60

0,68

0,03

0,03

3,80

 Тк№54

Борщ с капустой и картофелем

300/12

2,8

9,9

16,3

165

60,71

30,21

1,37

0,06

0,09

9,82

Тк№165

Каша гречневая рассыпчатая

250/7

14,0

8,7

57,9

372

21,57

204,08

6,99

0,31

0,18

0,00

 

Хлеб пшеничный

50

3,56

0,56

23,2

114,5

4,65

4,95

0,31

0,025

0,04

0

Тк№278

Компот из смеси сухофруктов

200

1,0

0,05

27,5

110

28,69

18,27

0,61

0,01

0,03

0,32

 

Мандарин

100

0,80

0,20

7,50

38

35,00

11,00

0,10

0,060

0,030

38,0

 

Итого за обед

 

22,96

23,91

135,9

857,5

177,12

280,11

10,06

0,495

0,4

51,94

 

Итого за пятый день

 

36,36

49,34

245,7

1570,5

464,54

348,51

12,37

0,675

0,78

53,37

 

 

 

 

Шестой  день:                                                                                                                           от 11 до 18 лет

Наименование блюда

Масса порции

Пищевые вещества

Энергетическая ценность,ккал

Минеральные вещества (мг)

Витамины (мг)

Б,г

Ж,г

У,г

Ca

Mq

Fe

В1,мг

В2,мг

С,мг

 

Завтрак

Тк№176

Каша ячневая молочная вязкая

250/7

8,8

9,5

46,0

307

183,65

42,32

1,12

0,17

0,20

0,62

Тк№274

Какао с молоком

200

3,3

2,5

13,7

88

108,57

51,10

0,60

0,03

0,12

0,52

Тк№1

Бутерброд с маслом

50/20

4,0

16,7

23,8

264

13,62

16,17

1,02

0,08

0,05

0

 

Итого за завтрак

 

16,1

28,7

83,5

659

305,84

109,59

2,74

0,28

0,37

1,14

 

Обед

Тк№58

Суп картофельный

300

5,8

11,4

22,3

217

19,32

32,56

1,24

0,13

0,09

11,57

Тк№119

Сосиски отварные

100/5

10,1

21,3

0,86

234

23,14

13,47

1,63

0,03

0,07

0,00

Тк№203

Макароны, запеченные с сыром

250/10

13,0

21,5

48,3

445

201,83

20,74

1,25

0,10

0,10

0,06

 

Хлеб пшеничный

50

3,56

0,56

23,2

114,5

4,65

4,95

0,31

0,025

0,04

0

 

Сок натуральный яблочный

200

1,0

0,20

20,20

92,0

14,0

8,0

2,80

0,020

0,020

4,0

 

Итого за обед

 

33,46

54,96

114,86

1102,5

262,94

79,72

7,23

0,305

0,32

15,63

 

Итого за шестой день

 

49,56

83,66

198,36

1761,5

568,78

189,31

9,97

0,585

0,69

16,77

 

 

 

 

 

 

Седьмой день:                                                                                                                           от 11 до 18 лет

Наименование блюда

Масса порции

Пищевые вещества

Энергетическая ценность,ккал

Минеральные вещества (мг)

Витамины (мг)

Б,г

Ж,г

У,г

Ca

Mq

Fe

В1,мг

В2,мг

С,мг

 

Завтрак

Тк№182

Каша манная молочная жидкая

250/7

10,2

12,8

42,3

325

264,52

35,82

0,62

0,12

0,32

1,15

Тк№1

Бутерброд с маслом

50/20

4,0

16,7

23,8

264

13,62

16,17

1,02

0,08

0,05

0

Тк№268

Чай с сахаром

200

0,1

0,03

9,9

35

0,26

0

0,03

0

0

0

 

Итого за завтрак

 

14,3

29,53

76

624

278,4

51,99

1,67

0,2

0,37

1,15

 

Обед

Тк №49

Сельдь с луком

45/9

4,7

11,1

1,5

124

26,6

16,78

0,40

0

0

1,80

Тк№57

Рассольник домашний

300/12

2,6

6,3

16,4

134

28,46

28,97

1,09

0,10

0,07

12,60

Тк№90

Бефстроганов из отварного мяса

100/75

25,9

24,5

5,3

346

16,74

34,90

3,76

0,07

0,18

0,29

Тк№129

Картофель отварной с маслом

230/7

4,5

6,4

32,0

207

20,68

45,83

1,81

0,14

0,12

1,97

Тк№291

Кисель из концентрата

200

0

0

20,0

76

0,48

0

0,06

0

0

0

 

Хлеб пшеничный

50

3,56

0,56

23,2

114,5

4,65

4,95

0,31

0,025

0,04

0

 

Итого за обед

 

41,26

48,86

98,4

1001,5

97,61

131,43

7,43

0,335

0,41

16,66

 

Итого за седьмой день

 

55,56

78,39

174,4

1625,5

376,01

183,42

9,1

0,535

0,78

17,81

 

 

 

 

 

Восьмой день:                                                                                                                           от 11 до 18 лет

Наименование блюда

Масса порции

Пищевые вещества

Энергетическая ценность,ккал

Минеральные вещества (мг)

Витамины (мг)

Б,г

Ж,г

У,г

Ca

Mq

Fe

В1,мг

В2,мг

С,мг

 

Завтрак

Тк№175

Каша гречневая молочная вязкая

250/7

11,3

11,2

46,3

333

153,18

136,52

4,27

0,27

0,28

0,63

Тк№3

Бутерброд с сыром

50/20

7,6

4,3

23,7

168

153,1

23,2

1,04

0,07

0,08

0,09

Тк№274

Какао с молоком

200

3,3

2,5

13,7

88

108,57

51,10

0,60

0,03

0,12

0,52

 

Итого за завтрак

 

22,2

18

83,7

589

414,85

210,82

5,91

0,37

0,48

1,24

 

Обед

Тк№7

Салат из белокочанной капусты и свеклы

100

2,3

6,4

8,2

99

57,10

20,62

0,90

0,03

0,04

21,40

Тк№66

Суп домашний

300

3,4

5,2

15,8

124

15,16

9,30

0,54

0,04

0,04

0,72

Тк№91

Азу

100/75

31,4

36,8

4,3

474

10,50

7,34

0,37

0,02

0,01

1,59

Тк№166

Каша перловая рассыпчатая

250/7

7,6

6,0

52,8

300

115,94

89,88

2,61

0,15

0,11

14,13

 

Хлеб пшеничный

50

3,56

0,56

23,2

114,5

4,65

4,95

0,31

0,025

0,04

0

Тк№278

Компот из смеси сухофруктов

200

1,0

0,05

27,5

110

28,69

18,27

0,61

0,01

0,03

0,32

 

Итого за обед

 

49,26

55,01

131,8

1221,5

232,04

150,36

5,34

0,275

0,27

38,16

 

Итого за восьмой день

 

71,46

73,01

215,5

1810,5

646,89

361,18

11,25

0,645

0,75

39,4

 

 

 

 

 

Девятый день:                                                                                                                           от 11 до 18 лет

Наименование блюда

Масса порции

Пищевые вещества

Энергетическая ценность,ккал

Минеральные вещества (мг)

Витамины (мг)

Б,г

Ж,г

У,г

Ca

Mq

Fe

В1,мг

В2,мг

С,мг

 

Завтрак

Тк№174

Каша овсяная «Геркулес» молочная вязкая

250/7

10,2

12,3

44,5

330

171,67

84,30

2,08

0,25

0,22

0,63

Тк№4

Бутерброд с повидлом

50/50/15

4,1

12,6

55,6

349

19,89

19,60

1,65

0,08

0,05

0,25

Тк№268

Чай с сахаром

200

0,1

0,03

9,9

35

0,26

0

0,03

0

0

0

 

Итого за завтрак

 

14,4

24,93

110

714

191,82

103,9

3,76

0,33

0,27

0,88

 

Обед

Тк№33

Салат «Пестрый»

100

1,0

4,5

10,8

88

25,55

14,85

1,33

0,03

0,03

3,73

Тк№52

Щи из свежей капусты с картофелем

300/12

2,1

7,0

10,1

112

38,92

22,84

0,85

0,06

0,06

14,37

Тк№76

Рыба отварная с соусом польским

120/50

23,0

9,5

1,7

183

61,5

73,16

1,35

0,14

0,17

1,95

Тк№131

Картофельное пюре

230

4,7

8,1

29,9

215

55,83

45,05

1,64

0,17

0,16

7,96

 

Хлеб пшеничный

50

3,56

0,56

23,2

114,5

4,65

4,95

0,31

0,025

0,04

0

 

Сок натуральный яблочный

200

1,0

0,20

20,20

92,0

14,0

8,0

2,80

0,020

0,020

4,0

 

Банан

100

1,50

0,50

21,00

96

8,00

42,00

0,60

0,040

0,050

10,0

 

Итого за обед

 

36,86

30,36

116,9

900,5

208,45

210,85

8,88

0,485

0,53

42,01

 

Итого за девятый день

 

51,26

55,29

226,9

1614,5

400,27

314,75

12,64

0,815

0,8

42,89

 

 

 

Десятый день:                                                                                                                           от 11 до 18 лет

Наименование блюда

Масса порции

Пищевые вещества

Энергетическая ценность,ккал

Минеральные вещества (мг)

Витамины (мг)

Б,г

Ж,г

У,г

Ca

Mq

Fe

В1,мг

В2,мг

С,мг

 

Завтрак

Тк№75

Суп молочный с макаронными изделиями

300

6,6

6,2

23,8

178

162,72

21,60

0,48

0,08

0,18

0,76

Тк№3

Бутерброд с сыром

50/20

7,6

4,3

23,7

168

153,1

23,2

1,04

0,07

0,08

0,09

Тк№268

Чай с сахаром

200

0,1

0,03

9,9

35

0,26

0

0,03

0

0

0

 

Итого за завтрак

 

14,3

10,53

57,4

381

316,08

44,8

1,55

0,15

0,26

0,85

 

Обед

Тк№34

Салат «Мишат»

100

1,7

8,4

6,4

108

19,80

17,91

1,23

0,03

0,04

2,50

Тк№55

Свекольник

300/12

2,4

6,2

17,8

136

37,56

31,64

1,58

0,06

0,06

8,34

Тк№105

 Тефтели из говядины

120/70

17,0

27,4

22,9

406

44,93

40,02

1,72

0,08

0,15

2,91

Тк№291

Кисель из концентрата

200

0

0

20,0

76

0,48

0

0,06

0

0

0

 

Хлеб пшеничный

50

3,56

0,56

23,2

114,5

4,65

4,95

0,31

0,025

0,04

0

Тк№165

Каша гречневая рассыпчатая

250/7

14,0

8,7

57,9

372

21,57

204,08

6,99

0,31

0,18

0,00

 

Итого за обед

 

38,66

51,26

148,2

1212,5

128,99

298,6

11,89

0,505

0,47

13,75

 

Итого за десятый день

 

52,96

61,79

205,6

1593,5

445,07

343,4

13,44

0,655

0,73

14,6